Descripción
Ideal para consumir como entrada, acompañada con fiambres, conservas, salmón, verduras crudas o cocidas o simplemente sola, condimentar con aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta negra. Queso de pasta hilada, originario del Sur de Italia. Es queso de pasta hilada con crema, elaborada con leche de vaca. Envasada en liquido, asegurando su conservación. Se elabora manualmente. Es un producto artesanal, muy frágil. Se consume preferentemente fresco, no posee conservantes y además tiene un alto contenido de humedad en su composición.
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