Descripción
Muzzarella Vidal de pasta hilada, en plancha rectangular de aproximadamente 25 kg. Su formato permite fraccionarla según la cantidad que requiera cada elaboración.
- Presentación: plancha de aproximadamente 25 kg.
- Medidas informadas por el fabricante: 47 × 32 × 13 cm.
- Extracto seco: 48 %.
- Materia grasa sobre extracto seco: 51,80 %.
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